FECAP Mestrado Administração de Empresas
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Tipo: Dissertação
Título: Proposta de modelo de negócios para o pequeno produtor de café especial do sul de Minas Gerais
Autor(es): CECOTI, Larissa Xavier Lima
Primeiro Orientador: BARBERO, Edson Ricardo
Primeiro membro da banca: VALE, Miriam Pires Eustáchio de Medeiros
metadata.dc.contributor.referee2: BOAS, Eduardo Vilas
Resumo: O objetivo desta dissertação é propor um modelo de negócios para pequenos produtores de café especial, visando aumentar a competitividade e receita, ao adotar um modelo de negócios inovador centrado no produtor de café especial, propondo a criação de canais diretos de comercialização, integração e parceria com comerciantes. Essas estratégias podem ajudar a melhorar as condições de vida desses pequenos produtores e promover desenvolvimento socioeconômico das comunidades rurais por meio da comercialização direta diminuindo a dependência de trading e cooperativas. Foi utilizado a metodologia proposição descritiva, encontrando evidências de que os produtores não possuem conhecimento técnico quanto a modelo de negócios, chegando à conclusão de que o modelo de negócios referencial proposto neste trabalho servirá como uma ferramenta para direcioná-los a comercializar esse produto de forma autônoma. Os resultados obtidos sugerem a continuidade da pesquisa direcionando outros canais, bem como aplicação da pesquisa em instituições parceiras desses produtores como sindicatos e palestras.
Abstract: The objective of this dissertation is to propose a business model for small specialty coffee producers to increase competitiveness and revenue, by adopting an innovative business model centered on the specialty coffee producer proposing the creation of direct marketing channels, integration and partnership with traders. These strategies can help improve the living conditions of these small producers, promote socio-economic development of rural communities through direct marketing, and reduce the dependence on trading and cooperatives. The descriptive proposition methodology was used, finding evidence that the producers do not have technical knowledge about business models, reaching the conclusion that this referential business model proposed in this work will serve as a tool to direct them to commercialize this product autonomously. The results obtained suggest the continuity of the research directing other channels, as well as the application of the research in partner institutions of these producers such as unions and lectures.
Palavras-chave: Planejamento estratégico
Café - cultivo
Trabalhadores do cultivo do café
Planejamento empresarial
Strategic planning
Coffee - Planting
Corporate strategy
CNPq: ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado
Sigla da Instituição: FECAP
Faculdade, Instituto ou Departamento: Centro Universitário Álvares Penteado
metadata.dc.publisher.program: PPG1
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.fecap.br:8080/handle/123456789/1120
Data do documento: 30-jun-2023
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